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用料
南瓜泥300g糯米粉200g在来米粉50g糖20g市售红豆泥1包
南瓜小团子佐红豆泥的做法
步骤1:处理步骤：1.南瓜先切大块，放入电锅蒸熟，蒸好后会有多余的汤汁，我会倒掉，只取南瓜就好，取出的南瓜就可以轻松压成泥。2.把南瓜泥，糯米粉，在来米粉，糖，混合拌匀。（南瓜泥不用趁热拌入，就算是冷的也可以，所以南瓜泥可以前一天蒸好放冰箱，隔天再制作）
步骤2:混合成团，器皿跟手都没有粉团，面团呈现光滑，就可以了。
步骤3:再分成自己喜欢的大小，我约分成23颗并搓圆（这个大小比较没关系，自己均分即可）
步骤4:煮一锅水，水滚后放入南瓜团子，可以用汤匙稍微移动一下，避免团子黏底，观察重点在团子浮起（就熟成可以捞起）
步骤5:可以另备一锅凉开水，把煮好的团子放入*凉开水里面可以加入一些蜂蜜，这样团子会带有一点蜂蜜香跟微甜味
步骤6:再把团子串起来，并挤上红豆泥（轻压一下让红豆泥跟团子黏合），这个好玩又简单的南瓜小团子就完成囉