用料

蛋白4颗无盐奶油45g低筋面粉80g砂糖80g杏仁片200g

零失败香脆杏仁瓦片的做法

步骤1:准备食材

步骤2:把蛋白和砂糖放到盆内搅拌至溶化，放入过筛低筋面粉均匀搅拌到没有粉粒

步骤3:倒入融化后的奶油和杏仁片小心拌匀

步骤4:放入冰箱冷藏30分钟以上增加黏度

步骤5:取出约五十元硬币大小的面糊铺在烘焙纸上，手沾开水小心铺平

步骤6:180度烤17分钟后转170度再烤3分钟上色

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