用料

青花菜1朵约300g,大蒜30g,盐巴1/8小匙,黑胡椒适量,橄榄油2大匙

蒜香清炒青花菜的做法

1、将青花菜洗净后切小朵，1朵直径大约2-3cm(太小容易煮过头变软变散)

2、大蒜切片，大约2-3mm左右，炒的时候较容易保留大蒜的口感，太薄容易焦~

3、水煮滚后加入青花菜烫熟，约3分钟后盛起备用

4、原锅热锅后加入2大匙油，加入大蒜片炒香

5、大蒜炒到金黄后加入烫好的青花菜快速拌炒

6、再加入1/8小匙盐巴和适量的黑胡椒拌炒

7、起锅前再加一次黑胡椒拌炒就完成啦!

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