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用料
沙拉油2汤匙中筋面粉250克牛油1汤匙盐1茶匙糖0.5汤匙鸡蛋1颗水150ml
印度煎饼的做法
步骤1:材料
步骤2:把全部材料倒在一个容器揉面至光滑且不粘手即可(水可以最后才加，一边搅拌一边依面团的粘稠度慢慢的加进去)
步骤3:准备另一个容器,在容器表面抹上一层薄薄的油。把刚刚揉好的面团平均分成6小球，放在容器内。在小面团上抹油(预防面团黏在一起)。盖上保鲜膜静置6小时或隔夜(室温醒面用)
步骤4:醒面后的面团会变大。
步骤5:在桌面上/大盘子抹上一层油，将醒面后的小面团取出，用手指尖把面团压扁(约一巴掌大小)。(因本人太粗鲁所以弄破了，其实应该尽量不可以弄破)
步骤6:可以加鸡蛋洋葱在里面
步骤7:把面皮往里面折四方形。
步骤8:锅热后，加入沙拉油，把刚刚的面皮放入锅内，用中小火煎至金黄色即可！
步骤9:完成！