用料

高丽菜100g五花肉片适量日式大阪烧酱适量日式美乃滋适量柴鱼适量海苔粉适量低筋面粉100g山芋泥200g柴鱼高汤5大匙蛋1颗

关西风大阪烧的做法

步骤1:面糊材料全部一起拌云

步骤2:将切丝的高丽菜放入面糊中拌云

步骤3:起油锅,,将高丽菜面糊倒入锅中

步骤4:放上肉片或培根等配料，煎至底下呈金黄色翻面

步骤5:两面煎金黄色后，抺上日式大阪烧酱,,淋上美乃滋

步骤6:放上柴鱼及洒上海苔,,即可呈盘端上桌

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