用料

翅小腿5支自然の颜苏打饼干2包地瓜粉2大匙黑胡椒粒些许七味粉些许红酒3大匙酱油2大匙蜂蜜1大匙味霖1大匙

酥炸红酒照烧翅小腿的做法

步骤1:将翅小腿的筋切断，把肉尽量往下集中，露出骨头，肉较厚的部分可以用料理剪刀稍微剪开一点，但不剪断，处理好的翅小腿放到一塑胶袋中

步骤2:倒入醃料，绑起后摇晃均匀醃20分

步骤3:将苏打饼干放入另一塑胶袋中

步骤4:压碎压成末，在加入地瓜粉、黑胡椒粒、七味粉，混合后倒出来干净的碗里

步骤5:翅小腿醃好后，将肉的部分均匀沾上粉

步骤6:如图

步骤7:起一油锅，下锅炸约4分钟即可，外皮金黄即可。

步骤8:上桌。

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