用料

去骨鸡腿肉300克,蘑菇500克,小农鲜乳350cc,洋葱100克,盐少许,胡椒少许,太白粉少许,起司粉少许

蘑菇奶香烩鸡的做法

1、鸡肉洗净擦干后切块，抹少许盐及胡椒，腌约1小时。将洋葱切片，蘑菇对切(小颗不用切)备用，太白粉加水调匀。

2、起锅油烧热，加入鸡肉煎至金黄，待全熟后取出。

3、同上锅中加1汤匙油烧热，加入洋葱及蘑菇拌炒熟。

4、倒入牛奶煮沸，加入作法1的鸡肉，小火略煮3分钟。

5、加盐及胡椒调味，再加入太白粉水勾芡成煳状，盛盘撒上起司粉即可。

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