用料

白饭适量熟蛋黄1颗海苔，白饭，胡萝卜适量猪绞肉约拳头大小洋葱1/8颗胡萝卜1小段杏鲍菇1根水1大匙蒜末少许姜末少许五香粉少许酱油少许香油少许

巧虎米汉堡的做法

步骤1:将水倒入猪绞肉中并用筷子不断搅拌，使肉产生黏性，将洋葱，胡萝卜，杏鲍菇切小丁加入肉馅，并加入调味料拌匀，放入冷藏约30分钟

步骤2:白饭加入熟蛋黄拌匀后捏出1大圆2小圆，组合后压扁放入平底锅干煎2～3分钟

步骤3:用手将肉馅捏成圆饼状，平底锅放少许油，热锅后放入煎到两面呈金黄色

步骤4:用海苔，白饭及胡萝卜做出表面装饰，再夹入汉堡肉即可

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