用料

绿豆芽1包卤猪皮1小片肉燥酱3大匙青葱丝1支红萝卜丝1小段水1大匙

肉燥拌银芽的做法

步骤1:先将备料绿豆芽川烫滚煮后捞起，另外将红萝卜、青葱刨丝泡水(如此可让葱丝卷曲变的更美喔!)，市售的肉燥酱与卤好的猪皮切细丁

步骤2:将肉燥酱与猪皮搅拌

步骤3:放入电锅中炖煮至电源跳起(外锅约0.5米量杯)，这样可以使猪皮炖的软烂入味

步骤4:先舀一大匙炖好的肉燥酱拌入豆芽菜上

步骤5:再放上泡过水的葱丝与红萝卜丝

步骤6:最后再将剩下的肉燥酱全部拌上

步骤7:又香又好吃的肉燥拌银芽，简单却美味!

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