用料

泰国虾8,粉丝4小块,蚝油2茶匙,米酒少量,黑胡椒粒少量,姜片少许-切丝,蒜头少许-切片,青葱1只,糖少许,盐少许

鲜虾粉丝煲的做法

1、粉丝先浸泡冷水中至软化

2、麻油爆香香料：姜片、蒜头、葱段再下蚝油（李锦记蚝油Or泰国妇女牌蚝油）加一点点米酒、黑胡椒粒最后下水（个人斟酌水量可以覆盖到全部的粉丝）

3、为了让汤头融入虾子的味道。汤头滚后放入虾子煮熟后捞起另一个方法：也可用虾头下去熬汤！

4、最后放入粉丝以小火慢煮至粉丝完全吸收汤头的味道即可。

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