用料

粘米粉85g澄面55g黄糖110g水2杯红豆随意

红豆砵仔糕的做法

步骤1:先将红豆煲至淋身

步骤2:用1/2量杯水，将粘米粉和澄面搅拌混合成粉浆，备用

步骤3:再用11/2量杯水，将黄糖煮至完全溶化。

步骤4:把煮滚的糖水倒入粉浆中，拌匀至完全均匀，不要有任何粉粒

步骤5:把煲淋的红豆，分布在每个碗仔中，多少随自己喜欢

步骤6:分批倒糖水粉浆入模内，隔水蒸10分钟

步骤7:完成

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