用料

鱼(今天用bluecod)约500克葱3支姜适量黑豆荫油膏一大匙酱油一大匙味霖一大匙食用水一大匙

清蒸鱼的做法

步骤1:鱼切环状~鳍的部分可以用剪刀修掉葱切丝姜部分切片部分切丝

步骤2:酱汁先混匀煮滚

步骤3:鱼摆盘上~铺上姜片~淋点绍兴或花雕水滚蒸8分钟

步骤4:将姜片拿开~盘中蒸鱼汤汁沥干

步骤5:放上姜丝葱丝~淋上酱汁~淋上些许麻油

步骤6:备一小锅放入两大匙油将油烧至有油纹~淋热油鱼葱姜丝上

步骤7:完成,上桌

步骤8:食用时将底下汤汁淋在鱼身一同食用!!非常鲜美

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