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用料
油豆腐1包冬粉1包鱼桨1磅绞肉1磅盐少许酱油适量酱料酱油1大匙味增酱1大匙番茄酱1大匙甜辣酱1大匙辣椒粉1/2小匙盐和糖少许在来米粉2大匙水1杯香菜适量
淡水阿给的做法
步骤1:准备好所有材料，把冬粉用水泡开后用剪刀剪段
步骤2:鱼市场或超市应该可以买到鱼桨
步骤3:把油豆腐切开，用小刀子把里面嫩的部分挖出来
步骤4:热油锅，把猪绞肉放下去炒至变色，再加入泡过水并切段的冬粉，接着加一点酱油,水和盐巴调味
步骤5:把冬粉和绞肉包进豆腐皮里，并用鱼桨涂抹把肉馅封住
步骤6:放入蒸锅蒸约25分钟
步骤7:把酱汁材料放在锅中加热，稍微冒泡就行了
步骤8:把煮好的酱汁淋在阿给上，再加一点高汤或热水
步骤9:接着中间戳一下往两边拉开，把冬粉跟酱汁泡在一起就可以尽情享用啦！