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用料
高筋面粉220g全麦面粉100g糖10g盐5g食用油2.5g速发酵母3g牛奶150ml无糖可可粉9g蔓越莓干适量糖10g水1000cc
可可蔓越莓全麦贝果的做法
步骤1:将干性材料(蔓越莓干除外)倒进面盆，水或牛奶慢慢加边揉成团，油我是最后加。
步骤2:揉到光滑，不黏手，但我揉得还是有点粗糙耶！
步骤3:讲面团放到密闭空间，可放碗热水在旁边加快发酵速度，发酵时间30~50分钟，想要口感软一点可以发酵久一点。
步骤4:发酵完成后，分成6个小圆球，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤5:圆球杆成长方状后，包进蔓越莓乾，卷成长条状，一尾端杆扁，包住另一端接成圆圈状，再放到密闭空间发酵30~50分钟。
步骤6:热锅煮糖水，滚了之后转小火，将贝果放进滚水中，每面各烫20~30秒，不要太硬就烫短一点的时间，稍微沥干之后，可在表面上涂上牛奶，增加烤时香气。
步骤7:烤箱200度预热10分钟，将贝果放进烤箱烤15分钟即完成。
步骤8:低糖少油全麦又夹有蔓越莓，健康又好吃。