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花开富贵庆有余

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用料

鱼片350g咸蛋一颗玉米粒100g珍珠玉米酱100g盐巴1/4茶匙米酒一大匙绿花椰菜(45朵)50g

花开富贵庆有余的做法

步骤1:咸蛋以热油炒香,加入南瓜泥拌炒均匀,以盐调味。

步骤2:鱼片淋上米酒和盐巴抹匀后,与玉米酱和绿花椰菜一同放在内锅,大火蒸十分钟。

步骤3:盘中依序铺上玉米酱、南瓜泥、鱼片、绿花椰菜及玉米粒即可。


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