用料

昆布2片韩国干燥海带一小碗蛤蛎半斤韩国麻油3大匙沙拉油1大匙低盐酱油1小匙蒜泥1大匙水700ml盐适量

蛤蛎海带汤的做法

步骤1:昆布取300ml水泡一晚后，加热直至汤滚取出昆布，留下昆布高汤备用；取一锅冷水浸泡剪小段的韩国干海带30分钟后，洗去泡开海带的浮沫后沥干水分备用；蛤蛎洗净吐沙备用；蒜磨成蒜泥备用。

步骤2:锅中倒入沙拉油与韩国麻油，淋上酱油炒香沥干水份的海带。

步骤3:香气出现后加入蒜泥微微拌炒一下

步骤4:加入昆布高汤与清水，煮约20分钟，就会出现淡绿的汤底，汤也会变的浓稠。

步骤5:等汤出现浓稠的状态，颜色也变深厚，就可以将蛤蛎放入汤中，煮到蛤蛎开口就可以起锅了。

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