用料

鸡蛋5颗蒜头5颗大葱1支大红袍茶叶10g薄盐酱油3匙蚝油1匙胡椒粉少许八角2个香油少许冰糖少许

蒜香茶叶蛋的做法

步骤1:将鸡蛋用清水冲洗一下，大葱对切备用。

步骤2:把鸡蛋放入大碗内，水要淹过鸡蛋，放入电锅里蒸，外锅放1米杯量的水，开关跳起后放凉些，用汤匙轻轻敲裂蛋壳备用。

步骤3:煮一锅滚水，放入茶叶包、蒜头、大葱、3匙的薄盐酱油、1匙的蠔油，少许的胡椒粉、冰糖及香油，待卤汁大滚后，再将鸡蛋加入。

步骤4:将茶叶蛋移至电锅炖卤，外锅放5米杯量的水，待开关跳起后，可再闷1个小时，会更加入味哦!

步骤5:盛盘就可以美味开动囉!

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