用料

史云生清鸡汤200cc猪绞肉(细)150g冬粉2把香菇3朵姜末1大匙蒜末1大匙葱花2根辣椒2根辣豆瓣酱1大匙花椒油1大匙酱油1/2大匙白胡椒粉1小匙油1小匙

蚂蚁上树的做法

步骤1:葱、姜、蒜头、辣椒、香菇都切末、冬粉泡温水备用

步骤2:热锅下一匙油煸炒肉末，接着加入辣豆瓣酱炒香

步骤3:加入姜末拌炒，接着下蒜末、香菇丁

步骤4:加入一半的葱花及辣椒续炒

步骤5:倒入史云生清鸡汤及少许热水煮开

步骤6:滚沸后加入冬粉及酱油(冬粉剪小段放入)

步骤7:炒至收汁加另一半葱花及花椒油、白胡椒拌炒一下就可起锅

步骤8:完成!!

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