用料

高筋面粉220g低筋面粉30g糖1tbsp酵母1/2tsp橄榄油20g盐1/4tsp水160g海盐适量罗勒适量

罗勒香草包的做法

步骤1:先将所有材料混合(除橄榄油)水要分两、三次加上,因应每个面粉牌子受水力不同,搓至混合后加上10g橄榄油继续搓至12-15分钟,放入发酵盆或箱内密封45分钟,

步骤2:取出,继而在盛载面团盆内放入余下之10g内榄油、令整个面团滚圆下沾上榄油，在焗盆上用手指按压在面团上型成小洞继而静止发酵40分钟,

步骤3:继而放入预热200‘c焗炉内焗十五分钟小记:如果你们家不是大型对衡式焗炉，可在入炉后约5分钟加上一张锡纸、以免面层过于受热而变黑。

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