用料

金针菇200g豆芽菜100g葱1根枸杞适量食用油3大匙日式酱油2大匙乌醋1大匙

葱油金针菇的做法

步骤1:豆芽菜洗净，川烫熟摆放于盘内。

步骤2:金针菇洗净，川烫过，捞至拌搅锅，倒入日式酱油与乌醋，搅拌均匀备用。

步骤3:葱切丝置放小碗，起一锅油，温度达高点（丢一根葱丝测试），淋上碗里的葱丝，拌搅一下。

步骤4:将拌酱汁的金针菇摆入盘内，再淋上葱油，摆上浸泡过热水的枸杞，即算完成。

---

---