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红丝绒蛋糕

为您提供红丝绒蛋糕的菜谱,包括红丝绒蛋糕的做法,红丝绒蛋糕的做法步骤,红丝绒蛋糕怎么做好吃等详细内容。

用料

低筋面粉2又1/2杯泡打粉1小匙细砂糖1杯盐2小匙可可粉1/2杯鲜奶1又1/2杯柠檬汁1大匙鸡蛋4颗鲜奶油1/2杯莱姆酒2大匙红色火龙果1/2个红色食用色膏2滴香草精1小匙细砂糖1大糖奶油奶酪140克喷式鲜奶油5大匙

红丝绒蛋糕的做法

步骤1:1/2杯鲜奶加柠檬汁搅拌放置10分钟变成酸奶

步骤2:过筛低筋面粉、泡打粉、盐、糖、可可粉

步骤3:搅拌均匀

步骤4:红色火龙果肉用叉子压出汁,再过滤掉果渣,约1/2杯的果汁

步骤5:将火龙果汁、鲜奶、莱姆酒加入3中拌匀,再加入鸡蛋、酸奶、红色色膏拌匀

步骤6:鲜奶油、糖用电动搅拌器中速打发3分钟,加入5

步骤7:倒入铺好烘培纸的6吋烤模,及2个纸杯模

步骤8:放入预热过的烤箱,180度烤20分钟

步骤9:放凉后将6吋蛋糕对半切开

步骤10:将奶油奶酪酱的材料拌匀(奶油奶酪要放在室温软化才好操作),涂抹部分在切开的一片蛋糕上

步骤11:将另一片蛋糕盖回涂好奶油酱的蛋糕上;将剩下的奶油酱涂满整个蛋糕;然后冰在冰箱冷藏1小时以上

步骤12:将杯子蛋糕1半打碎成红色碎末

步骤13:洒在蛋糕表面,并用汤匙稍微按压,蛋糕完成了

步骤14:切成小块品尝吧!是一款有浓郁巧克力及奶香的蛋糕

步骤15:下午茶:红丝绒拿铁+红丝绒蛋糕


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