用料

三层猪肉一块红葱头一颗蒜头五～七瓣油豆腐两块水煮蛋两颗五香粉适量胡椒粉适量料理清酒两大汤匙酱油三大汤匙八角两粒

卤肉饭的做法

步骤1:准备好材料

步骤2:将蒜头与红葱头先切好备用

步骤3:热油锅，将切好的蒜头与红葱头放入，炒至金黄色即可捞起。

步骤4:将猪肉切块，约1-2公分左右。此时，也将油豆腐切成三角形。将猪肉放进锅里炒至8分熟，放进一点料理清酒去腥味。

步骤5:将所有材料（已炒过的红葱头与蒜头、油豆腐、猪肉、水煮蛋）放进锅里接着放入调味料。炖煮约20-30分钟即可。

步骤6:完成。

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