比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
A:糖300g精致水麦芽40g水80gB:吉利丁片(剪细条状)17.5~20g冷开水淹过吉利丁的量C:蛋白100~110g糖40g柠檬汁适量调色:草莓粉+水(或洛神花+水熬煮)少许(任一有颜色的粉)+水少许铺底防沾用:日本太白粉或太白粉(一般太白粉一定要烤熟~)越多越好
棉花糖的做法
步骤1:先将B的吉利丁片泡软捞起备用。将A煮滚约117度~120度，离火后，把软化的吉利丁与糖浆水混合均匀。
步骤2:将C以高速搅打，等搅打到呈现白色后，就边打边倒入糖浆水。
步骤3:一次不要倒太多，规律的慢慢倒下去搅打。
步骤4:打好后会很有光泽。
步骤5:依个人喜好调色装袋。
步骤6:日本太白粉或太白粉倒在烤盘上以低温烘烤。取出后尽量铺平。
步骤7:可用汤匙压出一坑一坑大概10元大小，或者直接挤也可以。
步骤8:将旁边的粉覆蓋上去，等待凝固后就可以了。
步骤9:剖面图。
步骤10:剖面图。若介意粉太多可以用毛刷刷去多余的粉。
步骤11:(12/30的图^^)用自制的洛神花糖浆调色，表面有用毛刷刷过才包装。