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用料
大白菜1/2颗杏鲍菇2根红萝卜1根素香肠适量素火腿适量素炖肉适量紫菜糕适量面轮适量豆皮适量素肉骨茶包2包八角1包辣椒2根黑醋1大匙酱油4大匙酱油膏2大匙冰糖1大九层塔适量
素食卤味part1的做法
步骤1:先将面轮川烫去油。
步骤2:接续将豆皮也川烫去油。
步骤3:同时将大白菜洗净并切成小块状。
步骤4:将杏鲍菇切成薄片。
步骤5:将红萝卜切成小块。
步骤6:将香肠对切。
步骤7:将火腿切成块状。
步骤8:将炖肉对切。
步骤9:将紫菜糕切块（勿切太小，因为会容易煮到散掉！）
步骤10:加入八角及肉骨茶包下去滚。
步骤11:最后加入所有的调味料。
步骤12:待卤味煮滚后，再小火滚约1小时半，不仅食材已熟透，而且超入味的唷！