用料

猪绞肉（胛心肉）２斤（1200克）红葱头１２０克蒜仁３０克酱油１杯米酒２杯百草粉少许

古早味百香肉燥饭的做法

步骤1:适量的油爆香蒜末

步骤2:炸至金黄，捞出蒜末备用

步骤3:同锅倒入绞肉，耐心将绞肉炒散

步骤4:炒至到出水后调味

步骤5:加入蒜酥

步骤6:加入红葱酥

步骤7:加入百草粉

步骤8:加入酱油

步骤9:加入米酒

步骤10:大滚后转小火，盖上锅盖，约煮30至40分钟

步骤11:完成

步骤12:超简单～

步骤13:开动囉！

---

---