用料

咸猪肉条一条蒜苗1～2根辣椒1根米酒2大匙酱油1大匙糖1小匙白醋1小匙香油1小匙

蒜苗炒咸猪肉的做法

步骤1:蒜苗、辣椒洗净切斜片，咸猪肉切斜片备用。

步骤2:锅里下油与咸猪肉片，炒出油脂。

步骤3:加约300cc水入锅内，煮到快收干。

步骤4:先下蒜苗白拌炒，再下辣椒与蒜苗绿，酱油、香油、米酒、白醋依序调味，即可盛盘完成这道料理。

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