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用料
鲜奶600ml原味优酪乳300ml砂糖6小匙
优酪乳配方的做法
步骤1:将玻璃杯洗净，倒扣在传统电锅里，不加水的条件下按下开关干蒸杀菌，待杯中的水份全数散发掉时，就可以拿来使用了。
步骤2:在杯中放入1小匙的砂糖，这砂糖是要让优酪乳含的菌种生长用的，只能减少量，不能完全不用，不然制作出来的优格会凝固状态不好。
步骤3:在杯中倒入50ml的优酪乳。（我的杯子是150ml的容量，一般是1/3的优酪乳量）
步骤4:在杯中倒入100ml的鲜乳。（我的杯子是150ml的容量，一般是2/3的鲜乳量）
步骤5:使用汤匙将所有食材搅拌均匀。
步骤6:替玻璃杯盖上盖子，放入制作优格的保温盒内，保温八小时就可以取出，直接连杯盖一起放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
步骤7:温温的吃还是冷藏后再吃，一样都是美味。