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用料
白米6分满量米杯洋葱80公克南瓜80公克芋头120公克秋葵2条无盐奶油20公克北海道白酱料理(奶油)1/8块温水230C.C牛奶80C.C盐1/8小匙白胡椒粉适量起司片1片洋香菜适量
秋葵芋香南瓜炖饭的做法
步骤1:准备食材。洋葱、芋头、洗净去皮切块。南瓜，放入电锅蒸熟后压成泥。秋葵，洗净烫熟切片。好侍北海道白酱料理(奶油)1/8块和230C.C温水调匀后加入牛奶80C.C备用。白米，快速冲洗几遍沥乾，用厨房纸巾吸干水分备用。
步骤2:平底锅，放入奶油，接着放入洋葱拌炒，炒到洋葱略呈透明，之后放入芋头拌炒，炒至芋头四面均匀沾附油脂，将部分芋头取出锅中，放入电锅中蒸10分钟。
步骤3:原平底锅，仅留洋葱和些许芋头，倒入白米，加入部分已调匀的好侍北海道白酱汤(分次倒入)拌炒，开中火，拌炒至汤汁收乾，然后再倒入部分白酱汤拌炒，如此重复到白米仅米芯有点硬即可。
步骤4:炖饭快好前，加入盐和适量白胡椒粉调味，再加入南瓜泥和部分白酱汤，让白米均匀拌上色，再放入蒸熟芋头拌炒一会，即可熄火。
步骤5:盛盘时，放入适量起司片和秋葵切片，再洒上适量洋香菜即可。