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用料
白虾20尾白饭两杯米量猪油一块洋葱半个青葱一把肉丝半碗蛋黄一个七味粉少许蛋白一个酒一大匙胡椒一点点盐一点点酱油露70cc水200cc蜂蜜三大匙味霖两大匙酒一大匙
南部风虾仁肉丝饭的做法
步骤1:先将材料准备好,包含一瓶"淬酿鲣鱼风味日式和风酱油露"。
步骤2:取一块猪皮,逼出其中的油脂。
步骤3:洋葱切小丁、青葱切小段,葱白爆香~要爆到很香很香。
步骤4:将猪肉丝下去爆炒。
步骤5:倒入酱汁,慢慢的熬煮,大约五分钟。
步骤6:再将用醃虾料,醃好的虾仁(虾仁有去肠泥、背剖一刀),放入~因为里面有蛋白,我让它自然的煮~增加滑嫩感。
步骤7:白米两杯煮成饭后,加入煮好的材量中拌,青葱最后再放下,蛋黄放最上方,在洒上七味粉,装碗即可。