德国鼢鼠蛋糕

室温软化奶油100g糖120g面粉150g甜味可可或生味可可30g泡打粉1TL蛋2颗牛奶75g巧克力碎片60g鲜奶油400g大香蕉3条

步骤1:奶油+糖搅拌均匀。

步骤2:蛋分次加入步骤1.搅拌拌均。

步骤3:步骤2.的完成步骤。

步骤4:面粉＋可可粉＋泡打粉混合搅拌均匀。

步骤5:步骤4.加入步骤3.搅拌均匀。

步骤6:牛奶加入步骤5.搅拌均匀。

步骤7:步骤6.的成品面糊。

步骤8:烤模均匀涂布奶油，将步骤7.倒入烤模内。

步骤9:入烤箱170度烤30分钟。

步骤10:取出，静置冷却脱模。

步骤11:在糕体四周划出四条线（记号使用），如图。

步骤12:以汤匙沿着记号将糕体挖出。

步骤13:步骤12.的成品。

步骤14:将步骤11.挖出的糕体揉成细粒，如图。

步骤15:香蕉对切成2，再剖成两半。

步骤16:将香蕉均匀舖放在步骤12.的凹槽。

步骤17:步骤16.的成品。

步骤18:巧克力切成碎片。*此处的巧克力使用我个人从小到大喜爱之便宜又好吃的大波露巧克力，提供参考。

步骤19:鲜奶油打发加入步骤18.的巧克力碎片。

步骤20:将步骤19.均匀舖陈在步骤17.如图。

步骤21:步骤20.的成品。

步骤22:将步骤14.的细粒糕体均匀舖陈在步骤21.。

步骤23:步骤22.的成品。

步骤24:放入冰箱冷藏2小时，即可享用。*在此以婆婆教导的方式冷藏蛋糕，以铝薄纸覆蓋。

步骤25:成品。