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用料
鲑鱼肉中段1片娃娃菜半颗红萝卜1根干香菇5朵鸡蛋豆腐1盒大蒜苗1根蒜头5瓣辣椒1根米酒50cc日式酱油50cc泡香菇的水100cc鲣鱼粉1小匙
什锦娃娃菜鲑鱼烧的做法
步骤1:准备材料，鸡蛋豆腐切片，鲑鱼肉切片，娃娃菜去纤维切片，红萝卜切片，香菇泡水切成四等分，蒜切片，辣椒切段，大蒜苗切丝（最后装饰用）
步骤2:香菇可以先用水冲过再泡水，泡香菇的水可以运来来作料理，会更香～
步骤3:把鲑鱼放入锅中，小火慢煎到两面金黄上色，因为之后会烧煮，所以就不用盐醃制了
步骤4:煎好的鲑鱼肉取出备用
步骤5:煎鲑鱼肉会煎出油脂，就用煎出来的油煎鸡蛋豆腐，一样两面金黄上色，就可以取出备用
步骤6:再把蔬菜类，放入锅中炒香
步骤7:再把煎过的豆腐，鲑鱼放入，蒜片，辣椒，加入调味料
步骤8:盖上锅盖烧煮8分钟
步骤9:最后撒上蒜苗
步骤10:完成上桌