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为您提供咸蛋炒山苦瓜的菜谱，包括咸蛋炒山苦瓜的做法,咸蛋炒山苦瓜的做法步骤,咸蛋炒山苦瓜怎么做好吃等详细内容。
山苦瓜1条咸鸭蛋2颗青葱1支蒜米3颗红辣椒1根
步骤1:起一锅热水，川烫山苦瓜片。
步骤2:起油锅，下蒜末、葱花、辣椒爆香。
步骤3:下咸鸭蛋黄，炒成细末。
步骤4:下咸鸭蛋白、烫熟的山苦瓜片，翻炒均匀，即可盛盘。
