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用料
中筋面粉200g低筋面粉(或中筋)100g细砂糖20g盐3g植物油15g新鲜草莓(切去蒂头)约150g酵母粉3g
草莓馒头的做法
步骤1:面包机容器内装好做面包的叶片，将材料依序放入，选择搅拌面团的选项，搅拌１５分钟即可。
步骤2:倒出面团后滚圆，盖保鲜膜或锅子松弛醒１０分钟。
步骤3:醒好的面团杆成长形后由短边往中间三折起来，转９０度再杆成长形。（即杆平后再三折，重复３次。）
步骤4:最后杆成一大长方形，表面喷点水。
步骤5:用刮片辅助，由长边慢慢紧密的包卷起成一长条，最后的收口处粘紧。
步骤6:依自己所需的宽度平均切好，收口朝下，有间隔地排放在已舖有烘焙纸(馒头纸)的蒸盘上做发酵至２倍大。（我在锅子蒸盘下方放了些水，然后开小火加热到约50度左右，再放上蒸盘，盖上锅盖，进行发酵约４０分钟。）
步骤7:发酵完成，先取出蒸盘，锅里加点水后开火煮至滚。
步骤8:锅盖包裹纱布巾，水滚后放入蒸盘，盖上锅盖用中大火蒸，蒸约１２～１５分钟，时间快到前５分钟，锅边夹放筷子开点缝。时间到后关火，稍等一下再慢慢掀开锅盖。