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用料
苹果2～3颗香草精一小匙鸡蛋一颗二号砂糖25克无盐奶油12克低筋面粉35克泡打粉4克盐一小匙鲜奶55克
无敌简单苹果隐形蛋糕的做法
步骤1:将鸡蛋打入钢盆里，加入砂糖和香草精用手搅拌器拌均匀至起泡
步骤2:奶油先加热融化，加入鲜奶和融化的奶油拌匀
步骤3:加入过筛的低筋面粉和泡打粉，慢慢加入面糊里搅拌均匀，记得将面糊慢慢拌匀至没有结块
步骤4:烤箱预热200度，接着用切片器将苹果削成薄片，放入面糊中让面糊均匀裹上苹果片，再将苹果片旋转层层排列至小平底锅或烤模中
步骤5:将剩下的面糊全部慢慢倒入平底锅中，轻轻在桌上敲一下以避免小气泡，接着烤箱200度烤约40-45分钟
步骤6:烤至表面金黄后，用细竹签插入蛋糕体若不沾黏就代表已经熟透，出炉可以洒上过筛的糖粉就完成囉！