用料

高粱酒1大匙三节鸡翅4葱花很多盐1大匙太白粉1大匙

高粱葱油鸡翅的做法

步骤1:鸡翅用高粱酒加盐醃一下，酒香可以渗入鸡翅，自然有余韵。鸡翅在冰箱醃半天后(至少要醃半小时以上)，取出加入太白粉，要均匀地沾到每根鸡翅，粉多一点没关系。

步骤2:鸡翅放入锅中，粉浆不要一起倒入，所以要一根根鸡翅拿出来，下锅煎，即使黏锅也无妨，每根鸡翅鸡腿都要煎地香黄。

步骤3:加入一碗水，盖上锅盖，焖烧数分钟后，开锅让鸡翅继续烧滚，黏锅的粉浆会焦香焦香。

步骤4:耐心等到水干的差不多时，下切好的葱末，满满的葱末，与鸡翅一起拌匀，

步骤5:等水收乾，油量香喷的鸡翅就完成了。

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