用料

猪里肌肉2片卡夫起司片2片蛋1个咖喱粉少许彩色胡椒粉少许盐少许面包粉1杯绿花椰菜5朵红萝卜3片

咖喱风味起司猪排的做法

步骤1:准备食材，里肌肉片先用锤子或重物敲松，洒上咖喱粉、现磨彩色胡椒粉、盐，静置5分钟入味

步骤2:将卡夫起司片切半后，重叠起来，上下用里肌肉片包裹

步骤3:肉片均匀撒上少许面粉，沾裹打散的蛋液

步骤4:再沾附面包粉，用手轻压，稳固炸衣

步骤5:用筷子测试平底油锅是否够热，冒泡表示油温足够。放入猪排，用半煎炸的方式，双面各煎2分钟

步骤6:取出放入预热好200度C的烤箱，烘烤15分钟

步骤7:点缀用盐水清烫的红萝卜与绿色花椰菜，切下猪排，浓郁的卡夫起司与肉汁流淌而下，美味极了！

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