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蛤蜊丝瓜烩蛋

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用料

蛤蜊20颗丝瓜一条鸡蛋两颗米酒适量水一匙枸杞少许姜三片蒜两瓣

蛤蜊丝瓜烩蛋的做法

步骤1:丝瓜削皮切扇形姜切成丝蒜拍扁枸杞泡水蛤蜊泡水吐沙

步骤2:热油锅姜丝蒜瓣炒香下丝瓜跟少许水闷软

步骤3:丝瓜闷软后下蛤蜊&枸杞&米酒拌炒

步骤4:蛤蜊开了后取出倒入打散的蛋适当翻炒记得蛋不要太散

步骤5:最后倒入蛤蜊再翻炒一下即可上桌


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