用料

水煮蛋6颗酱油60ml油1.5大匙洋葱(切细丝)1/2颗猪绞肉350g糖1.5小匙白胡椒粉适量米酒30ml水450ml

肉燥饭的做法

步骤1:将水煮蛋事先浸泡在酱油中10分钟.这样可以让蛋色泽漂亮诱人哦!

步骤2:锅热后倒入油将洋葱爆香,再将绞肉加入以大火炒至变色.加入糖和胡椒粉炒匀.再将浸泡在酱油里的水煮蛋连同酱油一同倒入锅中.最后呛入米酒,将水倒入锅中煮滚.

步骤3:再以中小火煮半小时即成!

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