用料

鸡蛋6颗日式柴鱼酱油75cc味霖75cc水100cc米酒少许

日式塘心蛋的做法

步骤1:水煮滚，放入鸡蛋中火煮5分半后，加入一碗开水再煮1分钟捞起

步骤2:准备一碗冰块水，将捞起的水煮蛋放入冰镇，约10分钟后剥壳冲开水，再沥干备用

步骤3:将日式酱油、味霖、水、米酒混合后煮滚放凉

步骤4:将剥好壳的水煮蛋浸泡在放凉后的酱料中，送进冰箱2天(要盖盖子喔)，2天后捞起泡过的鸡蛋们即可食用

步骤5:(零厨艺料理)

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