花生芽炒面

花生芽少许日式面条2份猪肉少许红萝卜少许酱油少许黑醋少许盐巴少许白芝麻少许油条少许海苔少许

步骤1:(1)先准备好食材，花生芽先去须根，洗净。(2)日式面条拨松，等一下比较好炒。(3)猪肉爆香用，少许就好，切细条。

步骤2:(1)先炒面条，少许热油，用筷子拨松拌炒(2)炒乾，略微焦黄，口感才会Ｑ(3)锅子不用洗，不用加油，直接下猪肉爆香，爆香到金黄色(4)加入红萝卜(5)加入花生芽，盖上锅盖闷一下，花生芽比较快熟（花生芽比豆芽菜粗，不确定是否熟了，可以先试吃看看喔～）

步骤3:加入炒面，记得要用筷子拨松。再加入酱油、盐巴、黑醋少许

步骤4:所有调味料拌匀呈现漂亮的金黄色，试味道囉～

步骤5:(1)油条烤酥，烤箱上下火200度，约5分钟，把油吸干再压碎(2)撒上白芝麻、海苔，最后加上油条酥碎粒就大功完成啦！PS:加油条酥碎粒可以增加口感喔～

步骤6:饕客试吃感想：花生芽本身比豆芽菜粗，口感脆，有花生香气，越吃越香。也可以加入一些绿色的蔬菜：花椰菜、高丽菜...吃素的人很适合用花生芽入菜喔！健康满分！