比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
带骨猪肉适量青椒半颗洋葱半颗红萝卜少许酱油膏、糖(醃料)适量蒜瓣、木薯粉(醃料)适量素蚝油、蕃茄酱、糖(调味料)酌量水半杯
糖醋排骨的做法
步骤1:先将排骨肉洗净沥干后加入拍开的蒜瓣和酱油膏、糖、木薯粉一起抓拌均匀后静置半个小时以上
步骤2:起油锅,将醃渍好的排骨肉下锅去炸至表面呈现金黄酥脆即可捞起,沥干油备用。
步骤3:洋葱切成块状、红萝卜和青椒也分别切成方片状备用
步骤4:起锅,倒入一点沙拉油先将洋葱和红萝卜下锅去翻炒数下后加入少许的素蠔油(或酱油膏)还有适量的蕃茄酱和糖在锅中并且倒进半杯水将洋葱炒至八成熟
步骤5:然后倒入青椒再拌炒均匀后最后把炸好的排骨肉加进去以中火煮至汤汁渐渐收干即可