香菇鸡肉卷

去骨鸡腿1支冬菇识量蒜头识量鸡粉识量海盐识量黑胡椒识量

步骤1:准备[去骨鸡腿][泡过水切小丁的冬菇][蒜头碎][鸡粉][海盐][黑胡椒][保鲜膜]

步骤2:菜市场可以请老板帮你去骨骨头也可以带回家炖汤或者留给老板也可以去骨是连最后一节也都不要留呦!先将鸡腿内部均匀抹上鸡粉

步骤3:然后上一点海盐抹匀

步骤4:在洒上黑胡椒

步骤5:接着将鸡腿移到保鲜膜上均匀铺上蒜头碎

步骤6:然后在中间放上泡过水的干冬菇

步骤7:然后小心的卷起只要把香菇想办法包在里面就可以囉!

步骤8:然后握住两边的保鲜膜用往前推的方法开始卷卷得紧紧的

步骤9:像这样然后就放进冰箱冷冻让她定型

步骤10:冷冻定型后拆掉保鲜膜放在铁盘上先抹一点点的海盐在用喷枪喷烤鸡皮这样会让鸡皮变得脆脆的!!然后烤箱预热200度烤20分钟

步骤11:煮酱汁可以不煮吃原味接着有泡一朵冬菇要开始做沾酱加水放进锅子里

步骤12:让后放进拍过蒜头与5颗蛤蛎一起煮

步骤13:然后差不多鸡肉烤好了将烤出的油到入再把鸡肉卷放回烤箱做保温烤箱这时是关机囉!

步骤14:将蛤蛎壳挑起蛤蛎肉取出一小匙酱油膏

步骤15:煮滚开始试味道调味

步骤16:调好味再加入面粉水勾芡勾到画在盘上不会化开就可以囉!

步骤17:将鸡肉卷切三等份摆盘也像在外面卖得呢!

步骤18:完成

步骤19:上桌

步骤20:方便省时料理