用料

中筋面粉500克水225-240克盐巴1匙又1/2匙玉米粉防止沾黏适量中型红萝卜一根

红萝卜面疙瘩的做法

步骤1:将红萝卜打成泥.把面粉.水.盐巴一起放入面团搅拌器揉成光滑面.湿布松弛30分钟.

步骤2:用切刀均等切出自己的喜爱.再用杆面棍整型.多洒上一些玉米粉防止沾黏.

步骤3:煮一锅水加几滴油(防止煮的过程沾黏).水滚将面放入煮至面浮上来即可捞起待凉.

步骤4:做成干面的型态在分成小包装放冰箱.可方便随时取用.拌炒.煮汤都很方便欧!

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