辣糊汤

猪骨2磅豆腐14Oz/box2盒海带丝一包80盎司Oz蕃茄（西红柿）2磅蛋6个水7～8公升玉米粉半包葱花半碗盐5大匙鸡粉半杯香油适量

步骤1:起锅，将猪骨先川烫去掉血水洗净后，再加上水熬成高汤备用。

步骤2:熬高汤期间整理材料：豆腐切块、蕃茄切块、蛋加上鸡粉两汤加匙打成蛋汁，海带丝加上水泡开洗净、香菜洗净后切成段。

步骤3:煮好后的高汤锅捞去猪骨还有上面的浮末。加入材料步骤二的材料后（除了蛋还有香菜之外）加上调味料，大火煮开。

步骤4:步骤三的水煮滚后，将汤锅用汤勺按著顺时针方向搅拌，再慢慢倒下蛋液煮成蛋花，再把玉米粉水（玉米粉＋4杯水搅拌均匀而成）用相同方式倒入搅拌均匀。

步骤5:再加热5分钟等到蛋花煮熟及汤糊化或重新煮开后，撒上葱花，尝试口味调整咸度。起锅上桌。