豆渣鸡块

鸡胸肉或大腿（鶏肉）约３００ｇ,豆渣（おから）１２０ｇ,酒小匙１～２,姜末（生姜すりおろし）小匙1/2,盐・胡椒（盐・コショウ）小匙1/4〜1/3,多香果（オールスパイス）小匙1/3,鸡精（コンソメ颗粒）小匙1/2,沙拉油（サラダ油）小匙１1/2,蛋（卵）1/2～1个,低筋面粉（薄力粉）大匙２～３,辣椒粉（パプリカパウダー）小匙1/2～１,蛋（卵）1/2～1个,水小匙1/2～１

1、鸡切细，然后用小刀切碎。

2、放入碗中拌匀，把白酒。

3、姜末，拌匀把盐和胡椒粉，多果香及。

4、把豆腐，拌把鶏精颗粒，色拉油，鸡蛋。

5、将面团分成16至20个，创造了形式，而冲压空气，并给它一个软面粉与蛋液穿着单薄的粉辣椒粉混合。

6、２００℃～２２０℃的对流式炉预热至230℃〜240℃，15分钟对流模式，烤5分钟7分钟倒挂。（在微波炉的情况下，我认为这是很好的约200℃〜220℃）。