越南春卷

绞肉50元,红萝卜半条,木耳一片,香菇两朵,冬粉三束,鸡蛋三颗,盐适量,白胡椒粉适量,越南春卷皮十五片,可乐一罐,柠檬半颗,鱼露适量,辣椒一条,蒜头一颗,葱适量,白开水适量

1、将冬粉泡水软化。

2、将红萝卜、木耳、香菇切丝放到锅子里备用(建议：大一点的，等等会比较好拌)

3、冬粉泡软后切段，大概三公分左右

4、将步骤2跟步骤3混合，在加入绞肉、蛋、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。到目前为止这些材料都是生的唷！

5、拿出越南春卷皮，抹上可乐(因为抹上可乐的话，炸起来的皮，会很酥脆唷！)

6、将步骤4搅拌好的馅料放入(如果担心调味的问题的话，可先卷一个后，先放入锅子油炸，试吃看看，觉得太淡在加调味料)

7、放入油锅油炸啰～也可以用煎的！要小心，不要黏在一起唷！

8、调酱汁啰！将辣椒、葱切段，蒜头切丁，放在容器里

9、倒入白开水、鱼露、柠檬

10、在照个人口感调整酱汁味道，即可完成。