用料

黄金鲳鱼一尾约800公克,米酒一大匙,蒜头末少许,盐适量,柠檬适量

黄金如意黄金鲳的做法

1、将鱼表皮鱼鳞去除洗净,鱼身画上井字

2、加上米酒蒜末盐抹上鱼身腌制约一小时以上

3、热锅放入适当油煎鱼，一面熟透后再翻面，煎至两面呈现金黄色后即可盛盘。

4、用切片柠檬、洒上适量的胡椒盐即可

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