用料

面条随个人份量油葱酥适量绞肉(肥瘦各半)200G小豆干或油豆干4块甜面酱2大匙豆瓣酱2大匙糖一大匙米酒一大匙

炸酱米面条的做法

步骤1:锅中加3大匙油炒香绞肉后加入油葱酥

步骤2:炒一会加入豆瓣酱与甜面酱翻炒出香味

步骤3:放豆干丁拌炒加适量水调味(如果当天吃完水要多加一点)

步骤4:起锅放入冰箱可保存2~3天,随时想吃只要烫面条就好

步骤5:准备好池上乡农会的手作米面条

步骤6:水开后放入煮约3分钟

步骤7:捞出,加一点水(因为我的炸酱是浓缩的)

步骤8:淋上炸酱,放入适量黄瓜丝和红萝卜丝(老公不吃红萝卜所以没放)

步骤9:简单美味的炸酱面就完成囉^^

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