用料

巧克力3片,蛋3颗,鲜奶油适量,巧克力酱适量,糖粉适量

简易版巧克力蛋糕的做法

1、将巧克力剥成小块以隔水加热的方式融化(也可以用微波炉加热至融化)

2、把蛋全部分装成两碗，一碗蛋白一碗蛋黄，装有蛋白的碗可以先放入冰箱，等到要用在拿出

3、烤箱预热170度10分钟巧克力加入蛋黄搅拌均匀，从冰箱拿出蛋白并且打发，分三次"轻轻的"拌入巧克力煳中

4、烤模内铺上烘焙纸(或是涂上奶油)把巧克力煳倒入，拿起来轻敲几下摔掉大气泡，放入烤箱170度烤25~30分钟

5、烤完放凉脱模就可以摆上装饰啰！我用鲜奶油和巧克力酱与糖粉装饰，也可以随自己喜好摆上水果~

泡杯茶，简单的下午点心就完成了！

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