用料

无盐牛油90g砂糖40g蛋黄1只低筋面粉150g茶叶10g

红茶香曲奇的做法

步骤1:材料准备好，牛油放置室温软化，茶叶放入焗炉中已140度焗10分钟让茶叶香味逼出来

步骤2:软化牛油与砂糖搅拌均匀后依序加入蛋黄、低筋面粉(免过筛)及烤好的茶叶搅拌均匀

步骤3:如果面团太软可以放入雪柜中让它硬一点再拿出来整形，如果OK直接揉团压扁即可

步骤4:放入预热170度的焗炉中焗20分钟即可，尽量不要让表面太黄会有点苦，微微金黄即可

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